根据百度的文章介绍,中国大陆蜜饯主要品牌有:
广东:珍奇味(广州)、佳宝(潮州)、梅丰园(汕头)、柏盈(汕头)、盈享(汕头)、佳梅(潮州)、叶原坊(普宁)、济公(潮州)、同享(普宁)、富森园(肇庆)。
浙江:百草味(杭州)、华味亨(杭州)、百年汇昌(杭州)、姚太太(杭州)。
湖南:盐津铺子(长沙)、九道湾(浏阳)。
福建:梅满天下(漳州)、晋龙、晋龙坊(龙岩)、新未(宁德)。
安徽:顶呱呱(阜阳市)、徽客(合肥)。
上海:天喔;上好佳(上海);
湖北:香芝斋(武汉);
这些企业都是中国大陆有名的制果企业,品质有保证。
蜜饯的分类
按地方风味区分,蜜饯可以为北、南、东等几种流派,北派以北京果脯为代表、南派以凉果为代表、东派以杭州的糖色为代表。
闽式蜜饯:起源于福建的泉州、漳州一带。其中以大福果、加应子、十香果最为著名。闽式蜜饯的特点是:配料品种多、用量大,味甜多香,富有回味。