我国的加应子(又名:嘉应子)品牌企业主要分布在广东、福建和江浙一带,分南派和北派。
南派:珍奇味、佳宝、雅士利、佳梅、叶原坊、康辉、珍奇味、同享、农夫山庄、永泰、麦士、大有;
北派:姚太太、天喔、红螺、益民、华味亨。
加应子主要是以芙蓉李干为基础原料,它含有大量的糖类,钙和胡萝卜素,抗坏血酸,在饭前吃一些加应子,既可以开胃又可以帮助消化,但是由于加应子中含有大量的糖类,所以患有糖尿病和高血糖的人并不建议食用。
食用的方法,你可以在做菜时将加应子作为辅料,这样既能让菜肴更加美味又可以更加有营养,如果你发现买多了的话,你应该将加应子密封严实并且放入阴凉处,避免阳光直晒。
加应子是很多人童年的记忆,你尝过加应子吗?